こどもの日の今日、子どもたちを主人に頼んで、
私は、代官山のフランス料理・お菓子の専門学校「ル・コルドンブルー」で
行われた「小学生パティシエ選手権」のプレイベント「食育フェスティバル」に参加し、
プリン講座をお手伝いしました。
講座の先生は、京都のオ・グルニ・エドールのパティシエ・西原シェフ。
今日の講座では、プリンの作り方だけでなく、
その材料が何のためにあるモノなのか、というお話をしました。
プリンを作る材料の、たまごはにわとりさんの命の源、
牛乳は牛が子牛を育てるための栄養源、
お砂糖は大地の恵みと
みな大切なものをいただいて作っていること。
どれだけ子どもたちに伝わったかわかりませんが、
今日の講座が「食」や「環境」「命」について考えるきっかけになればと、思います。
今回お手伝いさせていただいて、
食事の時などに、もう少し「食材のルーツ」などを子どもたちに伝えなければ、と思いました。
「いただきます」は、「命をいただきます」「大地の恵みをいただきます」いう意味。
ただのあいさつに終わらないようにしたいと思います。
写真は今日のイベントでつくったもの。
子どもたちがデコレーションした人型のクッキーを地球の周りに飾ったものです。
子どもたちがつくったオブジェのように、
大人たちも地球をしっかり守り、共存していきたいですね〜(^^)
「小学生パティシエ選手権」とは…
自分の夢をお菓子で表現する小学生対象の選手権です。
現在、今年度の作品を募集中です。
決勝大会出場してくる小学生の腕は一流シェフもビックリするほどですよ。
小学生のお子さまをお持ちの皆様、今年も募集が始まっております。
でひ、ご応募してくださいね！
私は、代官山のフランス料理・お菓子の専門学校「ル・コルドンブルー」で
行われた「小学生パティシエ選手権」のプレイベント「食育フェスティバル」に参加し、
プリン講座をお手伝いしました。
講座の先生は、京都のオ・グルニ・エドールのパティシエ・西原シェフ。
今日の講座では、プリンの作り方だけでなく、
その材料が何のためにあるモノなのか、というお話をしました。
プリンを作る材料の、たまごはにわとりさんの命の源、
牛乳は牛が子牛を育てるための栄養源、
お砂糖は大地の恵みと
みな大切なものをいただいて作っていること。
どれだけ子どもたちに伝わったかわかりませんが、
今日の講座が「食」や「環境」「命」について考えるきっかけになればと、思います。
今回お手伝いさせていただいて、
食事の時などに、もう少し「食材のルーツ」などを子どもたちに伝えなければ、と思いました。
「いただきます」は、「命をいただきます」「大地の恵みをいただきます」いう意味。
ただのあいさつに終わらないようにしたいと思います。
写真は今日のイベントでつくったもの。
子どもたちがデコレーションした人型のクッキーを地球の周りに飾ったものです。
子どもたちがつくったオブジェのように、
大人たちも地球をしっかり守り、共存していきたいですね〜(^^)
「小学生パティシエ選手権」とは…
自分の夢をお菓子で表現する小学生対象の選手権です。
現在、今年度の作品を募集中です。
決勝大会出場してくる小学生の腕は一流シェフもビックリするほどですよ。
小学生のお子さまをお持ちの皆様、今年も募集が始まっております。
でひ、ご応募してくださいね！